客家“踏碓”，你还记得吗？

后来，随着踏碓的出现，客家人加工粮食就渐渐地用踏碓了。只有过年过节做糍粑、做黄粿才用碓臼。

踏碓

踏碓，由碓臼、碓马、支架组成。因较占用空间，一般选一空间较大的房间固定，俗称“碓米间”。

“踏碓”由碓和石臼两部分组成，石臼固定在地下，四周以贝灰盖地面，石臼后面是一个长方形的小坑，叫做碓坑。坑的两边立两条有半圆凹孔的石条，相距约二尺，半圆凹孔是用来安装“踏碓”耳的。碓用坚实的树干做成，长约4尺，宽约8寸。

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，时长00:12

舂米时，脚踩碓，手拉碓头绳索，让碓头扬起，然后放开让碓头借自身重量舂下。

来源：全球客家人

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