电影院里的爆米花的做法与步骤
admin
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第1步.锅中放入玉米油和玉米粒，拌匀，全程中小火操作，盖盖子，切记盖上后到关火都不要打开锅盖！等待玉米粒爆裂。
第2步.爆裂后轻轻晃动锅子
第3步.爆裂后轻轻晃动锅子
待玉米没有爆裂的声音关火
第4步.爆裂后轻轻晃动锅子
待玉米没有爆裂的声音关火
打开盖子把爆好的米花放在一个大容器里晾凉，有少部分没有爆开的玉米就丢弃不要了。
第5步.熬制焦糖酱：
锅中先放水，再放白砂糖，全程中小火熬制
第6步.当糖浆从透明状到出现焦糖色后，下椰子油或黄油和奶油，关火拌匀
第7步.把凉透的米花倒回锅中
第8步.拌匀
第9步.后倒在一个烤盘里晾凉，香甜酥脆的如电影院里的爆米花就可以吃啦！